Slöserifri matlagning: 7 sätt att använda lökskal i hemmet

Det är inte alla som vet hur man använder lökskal, och man slänger dem lättvindigt i soporna. Men det är just i skalet som en mängd vitaminer och nyttiga ämnen finns kvar, som rotfrukten är rik på. Det visar sig att det finns många sätt att använda denna till synes oanvändbara produkt. Lökskal kommer till användning både i trädgården, hemmet och för skönhetsvård.

Skadedjursbekämpning

Erfarna trädgårdsmästare använder lökskal för att oskadliggöra skadedjur i odlingsbäddar och förebygga sjukdomar. Detta effektiva naturliga medel ersätter kemiska preparat samtidigt som det förbättrar jordens sammansättning genom att berika den med bioaktiva ämnen. Avkok och extrakt från skal hjälper till att bli av med bladlöss, spinnkvalster, larver, sågsteklar både på trädgårds- och krukväxter.

Att förbereda ett medel mot skadedjur är mycket enkelt:

I en tioliters behållare häller man 0,5 kg skal, fyller på med kallt vatten och låter stå i ett dygn.
Före besprutning filtrerar man det erhållna extraktet och tillsätter mer vatten tills den totala volymen når 10 liter.

Därefter kan man behandla växterna genom att bespruta bladen.

För att skydda planteringar mot knäpparlarver, lägger man torra skal i potatishålen och blandar in i jorden runt morots- och betbäddar. Vissa grönsaksodlare vattnar jorden med skalextrakt före plantering av tomatplantor.

Gödsel

Lökskal ersätter framgångsrikt kemiska gödningsmedel. Tillsammans med annat avfall passar de för att göra kompost. Dessutom kan man före plantering blanda krossade torra lökskal med aska och tillsätta i jorden.

För gödsling av grönsaker och krukväxter passar ett avkok som tillagas enligt följande:

i en kastrull med 5 liters kapacitet häller man 2 koppar skal och fyller på med vatten;
kokar i 5–10 minuter;
låter dra i 3 timmar;
kyls av och filtreras.

Med det erhållna avkoket gödslas trädgårds- och blomkulturer en gång i månaden. Tomater gillar särskilt detta gödselmedel.

Endast färska avkok och extrakt har nyttiga egenskaper, så före varje användning måste man förbereda en ny sats gödsel.

Användning i hemmet

Användningsområdet för lökskal är inte begränsat till bara trädgården – det används flitigt i hemmet.

Matlagning.

Ett avkok av lökskal förbättrar smaken på soppor och buljonger, berikar dem med nyttiga ämnen och ger en aptitlig gyllene nyans. För att förbereda avkoket häller man 1 msk hackade skal i 1 liter kokande vatten och kokar på svag värme i 10–15 minuter, varefter det tillsätts i buljongen. Om du inte vill göra ett avkok kan du helt enkelt lägga lite skal i kastrullen med kokande buljong och försiktigt ta bort dem i slutet av kokningen.

En lag från lökskal används för att tillaga späck eller ugnsstekt fläskkarré. För detta häller man 1,5 liter vatten i en kastrull, tillsätter 3 msk salt, 100 g lökskal och kokar i 7–10 minuter. När lagen har fått en mörkbrun färg kan man lägga i bitar av späck. Varje bit väger 100–150 g. Efter 25–30 minuters kokning på svag värme ställs kastrullen åt sidan för att svalna, sedan tas späckbitarna ur lagen, slås in i folie och läggs i frysen. En utsökt köttig snack är klar.

Av lökskal kan man till och med göra ett mycket gott te, som serveras med honung och citron. Skalen från 5 stora lökar läggs i en tekanna och hälls över med 0,5 liter kokande vatten. Efter en halvtimme har avkoket dragit – och det kan användas som dryck eller som en uppfriskande kall dryck.

Färgning av ägg.

Många hemmafruar färgar påskägg med lökskal. Den naturliga färgen är, till skillnad från kemikalierna i moderna kit, helt säker. Ett sådant ägg kan ges till både vuxna och barn utan risk för skada.

Färgningsrecept: fyll kastrullen till hälften med skal, häll vatten över dem och koka i 10–15 minuter. När vattnet har svalnat och fått en mörkröd färg, lägg i ett rått ägg, koka i 7 minuter och låt det ligga kvar i avkoket i ytterligare en kvart.

Färgning av naturtyger: bomull, ull, linne.

Naturligtvis har naturtyger en matt gråvit färg. För att få en gyllene eller ljusbrun nyans kan du använda lökskal. Men för att få en jämn färg krävs erfarenhet. Nyansen fixeras med ättika.

Lökskal är utmärkt för förvaring av grönsaker och frukter.

Botten av en låda täcks med torra skal, frukterna läggs ovanpå och täcks även med lökskal. Tack vare desinfektion av omgivningen håller äpplen och päron sig utmärkt till nästa säsong.

För skönhet

Sedan urminnes tider har lökskalens läkande egenskaper använts för vård av naglar, hud och hår. Av dem görs salvor och avkok som främjar hårstärkning och tillväxt, hjälper mot svamp, vårtor, sårläkning och skrubbsår.

Salva

För att bekämpa hud- och svampinfektioner görs en salva av lökskal. Det görs på följande sätt:

torra skal mals med en mortelstöt;
de blandas med vaselin eller fett i förhållandet 1:3.

Den färdiga medicinen läggs i en glasburk med lock och förvaras i kylskåpet.

Infusion

Håret sköljs med infusion av lökskal. Det stimulerar hårväxten, stärker håret och gör håret tjockt och fylligt.

För att förbereda infusionen tar man 250 g torra skal, häller på 0,5 liter kallt vatten och låter dra i ett dygn. Sedan silas infusionen genom gasväv eller en sil och tillsätts i sköljvattnet.

Med koncentrerad infusion kan man färga håret och ge det en gyllene eller ljus kastanjefärg. Men sådan färg är inte hållbar och försvinner spårlöst efter några dagar.

Dessutom används lökskal för att behandla många sjukdomar. Det hjälper mot hosta och snuva, stärker immunförsvaret och förebygger tandköttssjukdomar, samt återställer krafterna efter en operation.

Lökskal är en skattkista av vitaminer och nyttiga spårämnen. Det kan användas i trädgården och hemmet, i matlagning och kosmetologi. När du skalar lök bör du inte kasta skalen som onödigt avfall, för du kan alltid använda dem.