Hur rengör man en stekpanna från bränt fett och sot?

Om du tröttnat på att titta på den svärtade gjutjärnspannan, skynda dig inte att kasta den i soporna. Det finns många folkliga tips om hur man rengör en gjutjärnspanna från mångårig sot. Med tiden täcker den alla köksredskap.

Man kan rengöra en stekpanna från sot på 2 sätt:

• mekanisk rengöring;
• kokningsmetod.

Mekanisk rengöring passar inte för alla köksredskap. Om stekpannan har teflonbeläggning får den inte tvättas med hårda svampar och slipande pulver. Aluminium- eller gjutjärnsredskap kan rengöras utan risk för att skada ytan. När du bestämmer vilken metod du ska använda för att rengöra stekpannan från sot eller rost, var uppmärksam på materialet den är tillverkad av.

Husmorsknep eller hushållskemikalier?

Det mest radikala sättet att snabbt ta bort svart sot är att använda hushållskemikalier. Många hemmafruar påpekar att det enda sättet de lyckades återställa glans och renhet till gamla sovjetiska kastruller.

Om du bestämmer dig för att bekämpa problemet med speciella medel, kommer följande märken att hjälpa dig:

• «Amvej»;
• «Zepter»;
• «Fairy»;
• «Antinagar Jezj»;
• «Sanita» och andra.

De mest säkra med tanke på naturlighet i sammansättning är «Amvej» och «Zepter». Kom ihåg att köksredskap med vilken beläggning som helst absorberar rengöringsmedlet. Hushållskemikalier är bättre att använda för att rengöra stekpannan från utsidan. För att rengöra botten och väggarna inuti är det bättre att använda folkliga metoder – de är mindre farliga.

Tips

Följ alltid säkerhetsreglerna vid användning av hushållskemikalier.

Vissa medel är mycket aggressiva och kan skada inte bara köksredskapen utan även din hälsa.

Om du bestämt dig för att rengöra stekpannan från sot med hjälp av hushållskemikalier, följ en rad regler.

1. Utför proceduren i ett välventilerat rum. Öppna ett fönster eller fönstren.
2. Skydda huden på händerna genom att bära höga gummihandskar. Kemiska ämnen absorberas i kroppen via epidermis.
3. När du använder ett aggressivt medel, bär en respirator för att inte andas in ångorna.

Hur räddar man gamla gjutjärnsredskap?

Hur många nya stekpannor eller kastruller som än dyker upp i köket, man kan inte förmå sig att slänga den gamla gjutjärnspannan. Den sticker ofta ut bland 'släktingarna' med sitt fula utseende. Det idealiska sättet att ta bort sot är kokning i en lösning av följande medel:

• bikarbonat;
• PVAc-lim;
• tvättsåpa.

Metoden med lim och tvål hjälper till att bli av med ett tjockt lager av kalk både inuti och utanpå. Ta den största kastrullen du har (stekpannan ska inte sticka upp ur vattnet). Lägg stekpannan i botten av kastrullen, fyll med vatten, tillsätt 500 g bakpulver, en riven tvålbit (gärna grönsåpa) och häll i 200 ml kontorslim (PVA-lim). Koka tills de inbrända fettlagren börjar falla av i flak till botten av kastrullen. Rummet måste vara välventilerat. Efter 'badet' måste du tvätta stekpannan med en hård borste för att få bort resterna av brända matrester.

Det andra effektiva sättet är härdning med hög värme. För att undvika lukt av bränt fett i köket är det bäst att göra detta utomhus. Innan du lägger gjutjärnsstekpannan i elden, ta bort plasthandtaget. Om du ändå bestämmer dig för att göra det inomhus, använd ugnen. Värm ugnen till 250 grader, ta bort alla plastdelar från stekpannan och sätt in den i ugnen. Öppna fönstren i köket så att sotet inte lägger sig på väggar och möbler. Låt svalna, skölj sedan stekpannan med vatten och skrubba med en borste.

Om du vill bli av med inbränt fett, ta 100 g koksalt och 50 ml ättika. Applicera denna blandning på kanterna och botten av stekpannan. Det mesta av fettlagret kommer att lossna.

Hur rengör man en aluminiumstekpanna?

Jämfört med gjutjärn är aluminium en mycket känslig och mjuk metall. Under tillagningen blir den snabbt täckt av ett lager mörk beläggning som inte bara förstör utseendet utan också är farligt för människors hälsa. Det är absolut förbjudet att rengöra den med en vinkelslip eller hård borste.

En aluminiumstekpanna kan rengöras på två sätt:

• kokning;
• upphettning.

Aluminiumföremål kan kokas i en lösning av lim, bakpulver och tvål. Om du saknar några ingredienser kan du använda bakpulver för att bli av med brända matrester på aluminiumet. Bedöm graden av smuts: om stekpannan har använts i flera år och har ett tjockt lager av inbränt fett, är den enda rengöringsmetoden kokning. Blanda 300 g koksalt med 10 liter vatten. Placera stekpannan i lösningen så att den är helt täckt av vatten. Koka i minst två timmar, då rengörs den både utvändigt och invändigt.

Det andra sättet att rädda aluminiumkärl är att värma upp sand i dem. Häll sand i stekpannan så att den fylls upp till kanten. Värm upp den på gas och låt den stå i två timmar. Efter denna tid kommer du att bli förvånad, eftersom du tillsammans med sanden kommer att hälla ut flak av svart beläggning. Men sanden hjälper bara till att ta bort brända matrester inuti.

Hur rengör man ett kokkärl med keramisk beläggning?

Porslin med keramisk beläggning är det säkraste och bekvämaste alternativet för matlagning. Vissa hemmafruar har för länge sedan ersatt hela sin gjutjärnsköksutrustning med det. Sådana produkter är lätta att rengöra, mat bränner inte fast och de är inte farliga för hälsan (som till exempel teflon). Men med alla dessa fördelar lider den ljusa keramiska beläggningen ofta av inbränd fett på grund av hemmafruns bristande uppmärksamhet eller otidig diskning.

Tips

Använd inte slipande pulver för att rengöra köksredskap med teflon- och keramisk beläggning.

Rengöra keramisk stekpanna från inbrända mörka fläckar kan göras med alkohol. Välj inte en hård borste, gnugga bara de bruna fläckarna med en alkoholindränkt bomullsrondell och de försvinner framför dina ögon. Om du inte lyckades bli av med dem direkt, lägg en alkoholindränkt bomullstuss på fläcken och vänta 5 minuter. Denna metod hjälper till att snabbt ta bort lätta smuts.

Om du inte höll koll, vände dig bort i några minuter och en pannkaka eller sås brändes fast i den keramiska stekpannan, hjälper inte alkohol här. Häll först vatten på botten och ställ kastrullen på gasen. Låt vattnet koka i 15 minuter. Vanligtvis efter kokning kan brända rester enkelt tas bort med en mjuk svamp. Om denna metod inte hjälper, tillsätt en påse citronsyra i vattnet, men använd absolut inte bikarbonat.

Att rengöra en stekpanna från brända rester är inte så svårt om man känner till några husmorstrick. Innan du väljer metod, var noga med att titta på materialet som din älskade panna är gjord av: om gjutjärn kan utsättas för hård behandling, så kan teflonbeläggning och keramik endast rengöras med skonsamma medel. Skynda dig inte att kasta bort gamla köksredskap, de kan lätt räddas hemma utan att spendera en krona. Istället för gamla och svarta kärl kommer rengjorda kastruller och stekpannor att glittra på hyllorna.