Hur och med vad kan man snabbt rengöra en silikonform efter bakning?

Med tillkomsten av speciella silikonformar har processen att baka blivit märkbart enklare och trevligare. Men om man inte vet hur man rengör en silikonform efter användning kan man snabbt förstöra produkten eller negativt påverka smaken på rätterna. Redan innan man köper praktiska redskap bör man lära sig de grundläggande reglerna för materialets skötsel. Trots att detta material tål höga temperaturer bra och verkar helt oemottagligt för yttre påverkan, finns det en rad begränsningar vid användning av formar som man inte får glömma.

Särskilda egenskaper vid användning av silikonformar

Mjuka och elastiska föremål för bakning lossnar lätt från de färdiga produkterna, deg fastnar inte på dem, och smuts lossnar lätt under påverkan av varmt vatten. Men dessa egenskaper förblir aktuella endast så länge som hushållsredskapen får rätt skötsel.

För att man inte en dag ska behöva skrubba bort spår av bränd olja från en yta som blivit porös och svårarbetad, måste man alltid följa dessa regler:

1. Före användning ska produkten tvättas i varmt vatten med diskmedel och torkas. Därefter torkar man formarna torra och smörjer in dem med ett tunt lager vegetabilisk olja. Vid fortsatt användning behöver man inte smörja insidan av produkterna! Om man ignorerar denna regel kommer materialet gradvis att täckas med en beläggning från bränd olja.
2. Användning av frätande rengöringsmedel är förbjuden. De kan leda till att materialet smälter och produkterna förstörs. Vid fortsatt användning kommer sådana formar att förstöra bakverkets smak och utseende.
3. Silikon drar aktivt till sig statisk elektricitet, så det blir snabbt dammigt även vid förvaring i fodral. Före varje användning av formarna måste de sköljas med varmt vatten och torkas.
4. För att noggrant rengöra produkten måste man behandla den från utsidan, vända den ut och in och behandla den igen. Endast på så sätt får man bort resterna av produkter från alla vrår.
5. Silikon kan endast tvättas när det har svalnat helt. Att skjuta upp rengöringen är högst oönskat. Ju längre spår av bär, frukt, socker och olja finns kvar på produkten, desto större är sannolikheten att de fäster sig mycket ordentligt och skapar problem med rengöringen.

Om du följer dessa regler behöver silikonformarna inte rengöras regelbundet från fett, beläggningar eller specifika bruna fläckar. Produkterna kommer inte att avge specifika gummiliknande toner eller bränd olja.

Medel för rengöring av silikonformar

Om produkterna har blivit kraftigt nedsmutsade på grund av felaktig användning, kan du efter att ha tagit ut bakverken försöka lösa problemet med en av följande metoder:

• Först droppar vi rengöringsmedel på en svamp och börjar behandla den smutsiga ytan. Ju mer vatten och skum, desto bättre. Om den täta beläggningen inte vill lossna, blötlägger vi formarna i den skummande rengöringslösningen i några minuter och upprepar manipulationen.
• Om ingredienser med stark lukt användes under bakningen, kan en svag ättikslösning användas för att eliminera den. Blötlägg redskapen i den beredda vätskan, tvätta dem på traditionellt sätt och torka dem.

Tips: För att förbereda bärdesserter är det bäst att omedelbart köpa formar av mörk silikon. Spår från bärsaft tränger snabbt in i materialets porösa textur och det är nästan omöjligt att rengöra det. Å andra sidan, om de inte orsakar några olägenheter kan du fortsätta använda redskapen; spåren från saften kommer med tiden att bli ljusare.

• Smälta eller brända droppar från deg, fett eller sås ska gnuggas med en mjuk fuktig trasa med en liten mängd bakpulver. Andra slipmedel, särskilt sura, bör inte användas eftersom de kan skada silikonbeläggningens integritet.

Det är strängt förbjudet att gnugga fläckar från formarnas yta med naglar, knivar eller andra vassa föremål. Trådsvampar och de hårda sidorna av hushållssvampar får inte användas.

Professionella pastor, slipmedel och lösningsmedel är också förbjudna. Experimentera inte med produkter som är avsedda för rengöring av ugn, spis eller diskho. De skadar inte bara formarnas kvalitet och påverkar smaken på de tillverkade rätterna, utan kan också orsaka matförgiftning.

Om fläckarna har trängt så djupt in i materialets yta att de avsevärt stör matlagningsprocessen, är det bättre att köpa nya redskap och se till att de får rätt vård.