Hur man snabbt vässar ett rivjärn själv om det blivit slött
Moderna billiga rivjärn stansas av mjukt stål, och verktyget blir snabbt slött. Gamla älskade rivjärn har nu tjänat ut sin tid. Men du behöver inte slänga dem. Med hjälp av material du har hemma och 10–15 minuter kan du vässa rivjärnet hemma.
Slipning på framsidan
Det enklaste sättet är att gå över framsidan av rivjärnet med ett slipmedel.
Använd till exempel:
- sandpapper;
- en oglasad kant på en keramisk, porslins- eller fajanskopp.
Nackdelen med båda metoderna är märkbara repor på rivjärnets framsida.
Så här vässar du rivjärnet med sandpapper:
- Ta ett litet ark med medium sandpapper.
- Dra snabbt slipmedlet nedifrån och upp eller från vänster till höger i 5 minuter.
- Slipa sedan bladen i ytterligare 5 minuter med samma rörelser, men med fint sandpapper.
Så här använder du en kopp för att vässa rivjärnet:
- Vänd koppen upp och ner.
- Håll i koppens handtag och dra rivjärnet med lätt tryck längs bladen (från nedre kanten till den övre).
- Fortsätt i 10 minuter.
Viktigt
Huvudvillkoret är att slipmedlet alltid går i samma riktning.
Inifrån
Bladen blir inte så mycket slöa (som knivar) som de trycks in och börjar fästa sämre i livsmedlen.
Eftersom orsaken inte så mycket är tjockleken på rivjärnets blad som i vilken vinkel de sitter, är de mest effektiva metoderna med en fil och en borr:
- En fil med lämplig diameter sätts in i knivens hål och bladet böjs utåt medan filen dras ut – både justering och lätt slipning sker på bladets baksida.
- En borr sätts fast i en liten borrmaskin eller skruvdragare, förs in i knivhålet i den ursprungliga vinkeln på bladet, borrmaskinen sätts igång och bladet rätas ut och böjs utåt samtidigt.
Dessa två metoder återställer rivjärnets fabriksskärpa, men tar minst 15 minuter och kräver precision och noggrannhet.
Efter all slipning måste rivjärnet tvättas för att ta bort metallspån.
Kopp och sandpapper är de mest populära och enklaste metoderna, men de justerar bara bladen. Med en fil eller en borr och borrmaskin kan du vässa rivjärnet perfekt hemma, men metoden kräver mer tid och noggrannhet.