För- och nackdelar med ugnar med pyrolytiskt rengöringssystem

Vissa moderna elektriska ugnar är utrustade med en pyrolysfunktion. De kostar mycket mer än vanliga ugnar, så inte varje hemmafru bestämmer sig för att köpa en sådan hushållsapparat. Desto mer, alla har inte en uppfattning om vad det egentligen är. Men pyrolytisk ugnsrengöring är en mycket användbar funktion som hjälper den moderna hemmafrun att spara mycket tid.

Vad är kärnan i pyrolys?

Pyrolytisk ugnsrengöring — vad är det? Pyrolys är ett speciellt sätt att självrengöra alla 'innandömen' i en elektrisk ugn från sot och smuts. Det innebär att när temperaturen inuti ugnen stiger till 500 grader och syrebrist uppstår, sker en kemisk reaktion där föroreningarna bokstavligen bryts ner till molekyler utan några rengöringsmedel. Efter det återstår bara att sopa och ta bort den bildade askan. Det vill säga, du slipper ägna timmar åt att skura allt som bränts fast, klibbat fast och lagrats på ugnens väggar.

Och i varje familj lagar man inte bara bakverk, utan även kötträtter med ost, majonnäs, fett, såser som oundvikligen stänker och samlas inuti ugnsutrymmet. Det pyrolytiska rengöringssystemet gör det möjligt att lösa detta problem utan hemmafruns direkta deltagande – hon behöver bara trycka på en knapp.

Dessutom har pyrolys ingen skadlig effekt vare sig på människor och djur, eller på miljön.

Vad är speciellt med pyrolysugnar?

Konstruktionen av sådana ugnar skiljer sig något från den vanliga, vilket dikteras av specificiteten i rengöringsprocessen:

• Alla interna element är tillverkade av högkvalitativt degelstål som kan motstå sådana temperaturbelastningar under lång tid.
• Den emaljerade beläggningen har också ökad värmebeständighet, och dörrarna har tre- eller fyra-skiktat värmebeständigt glas.
• För att skydda mot oavsiktliga brännskador vid sådana temperaturer är ugnsdörrarna utrustade med ett låssystem under rengöring.
• De yttre ytorna har också extra termiskt skydd för att inte skada närliggande hushållsapparater eller köksmöbler.

Allt detta leder i slutändan till en hög kostnad för ugnen.

Dessutom kan olika modeller av sådana ugnar extra ha olika användbara funktioner, till exempel:

• automatisk filterrengöring (startas vanligtvis efter var 100:e timmes drift av apparaten);
• automatiskt sensorsystem för bedömning av smutsighetsnivå (vid behov meddelar kökshjälpen själv att det är dags att starta pyrolysen);
• «Hjälp vid rengöring» — steg-för-steg automatiska tips för pyrolysrengöring (visas på displayen);
• skyddssystem mot oavsiktlig start – det aktiveras om man glömt galler eller bakplåtar i ugnen innan självrengöringen startas.

För- och nackdelar med pyrolysugnar

Egentligen har modeller med denna självrengöring många fördelar. Frågan är bara hur tillgängliga dessa ugnar är för den enskilda konsumenten. Men om ekonomin tillåter, förtjänar sådana ugnar absolut vår uppmärksamhet, eftersom deras positiva egenskaper är svåra att överskatta.

• En ugn med pyrolysrengöring är framför allt högsta kvalitet och imponerande hållbarhet. En sådan hjälpreda kommer att fungera troget i decennier utan problem.
• Rengöringen utförs av ett inbyggt program, man behöver inte länge och noggrant skrubba bort smuts – man sparar kraft, tid och rengöringsmedel, som dessutom under denna period inte har någon negativ inverkan på värdinnans kropp.
• Pyrolys självrengöring gör det möjligt att avlägsna även mycket envis smuts från de svåraste åtkomliga ställena.
• Till skillnad från andra rengöringssystem (t.ex. katalytisk) behöver man inte byta ut specialfilter för att neutralisera specifika lukter som uppstår, inte ens efter 4–6 års användning av ugnen.
• Modeller av elugnar utrustade med pyrolys självrengöring har en mycket varierad och tilltalande design, perfekt slät emalj på alla innerytor.

Dessutom finns i standardmodellerna tre huvudsakliga lägen för pyrolysrengöring: från minimalt till intensivt, med en varaktighet på mellan 2 timmar och 15 minuter till 3 timmar och 30 minuter. Det gör det möjligt att välja läge beroende på graden av smuts. För att spara energi finns ett speciellt energisparläge, som är aktuellt vid enklare smuts.

När det gäller nackdelar har sådana ugnar relativt få, men några av dem är ganska betydande:

• Ganska hög jämfört med vanliga modeller.
• Ibland kan obehagliga lukter ändå uppstå, därför rekommenderas det att även sätta på fläkten under rengöringsprocessen.
• Vid köp måste man ta reda på vilken temperatur de yttre ytorna når under rengöringen, för att därefter placera möbler och annan utrustning i enlighet med detta.
• Pyrolytisk process är endast möjlig i elektriska ugnsmodeller. I gasugnar är det helt enkelt omöjligt att uppnå så höga temperaturer.
• Under pyrolysrengöring förbrukas mycket mer elektricitet, och en stor del av den går åt till att ”värma upp” värmeelementet till rätt temperatur, eftersom själva reaktionen startar först när den uppnåtts.

När du väljer en pyrolysugn för ditt kök, tänk på att denna rengöringsmetod avsevärt ökar belastningen på elledningen. Därför är det mycket viktigt att veta att din ledning klarar av det, så att säkringen inte löser ut eller att det inte uppstår en kortslutning. Ta därför reda på i förväg från din säljare vilken effekt ugnen når i pyrolysläget.

Självrengöringsprocessen

Innan du startar pyrolysen måste du ta bort alla plåtar, kärl och galler ur ugnen (allt detta kan diskas i diskmaskinen). Annars kanske läget inte startar. Därefter måste du ställa in ugnen på rengöringsläget (genom att trycka på en knapp eller vrida på en regulator). Då låses ugnsluckan omedelbart automatiskt, och du kan bara öppna den när pyrolysen är klar och temperaturen inuti ugnen sjunkit under 200 grader. Detta garanterar säkerheten för alla i hushållet och skyddar dem från oavsiktlig kontakt med glödheta ytor.

Samtidigt aktiveras det inbyggda doftfiltret som fångar upp lukter. För säkerhets skull bör du också sätta på den stationära köksfläkten.

När pyrolysprocessen är klar avger ugnen en särskild signal – först då kan du öppna den. Nu återstår bara att samla ihop de partiklar som samlats inuti med en fuktig svamp eller trasa och sätta tillbaka alla tillbehör.

Täck inte botten eller väggarna i den pyrolytiska elugnen med aluminiumfolie och sätt inte en plåt på botten under självrengöringen. Annars kan du skada beläggningen.

Användnings- och säkerhetsreglerna vid tillagning i en elugn med pyrolytisk rengöring är desamma som för vanliga modeller: använd inte om sladden är skadad eller för andra ändamål än matlagning, håll barn borta från apparaten, etc. Att följa dessa regler hjälper dig att hålla kökshjälpen i fungerande skick i många år och förebygga olyckor.