10 hemligheter med plastfolie och hur man använder den i hemmet

I en händig hemmafrus händer blir vilket föremål som helst universellt. Idag berättar jag om mina favoritsätt att använda plastfolie – en trogen hjälpreda i köket och hemmet. Den ersätter portioneringspåsar, burkar, lock och hjälper mig att laga goda rätter och spara plats.

Bevara matens färskhet

Plastfoliens främsta fördelar är dess billighet, enkelhet och mångsidighet. Den släpper inte igenom fukt eller luft. Kanterna på folien behöver inte knytas. Man bara rullar av en bit, lindar in föremålet och skär av från rullen. Allt håller perfekt, och förpackningen blir tät och pålitlig, särskilt om man lindar flera lager.

Mest använder jag plastfolie för följande ändamål:

Infrysning. Jag är inte särskilt förtjust i att göra inläggningar och marinader. Säsongens frukter och grönsaker fryser jag oftast in. Som förpackning använder jag plastfolie. Jag delar till exempel bär i portioner, lindar in dem i plast och lägger i frysen. En påse – en portion. Ta ut den, skär upp och koka saft eller kompott. Väldigt smidigt! På samma sätt fryser jag in pelmeni, vareniki och helt enkelt mat som inte hunnits äta upp.

Förvaring av frukt, grönsaker och örter. Det är ingen hemlighet att skurna grönsaker och frukter torkar ut och blir dåliga snabbt i luften. För att undvika detta är plastfolie praktiskt. Jag lindar in vattenmeloner, meloner, pumpor, förlänger hållbarheten på bananer, ananas, frukttallrikar och grönsakssallader. Förresten, för att ett gäng bananer ska hålla länge lindar jag några lager folie runt stjälkarna.
Lite plats i kylen – använd plastfolie istället för lock. Ibland, oftast under helger, är kylen proppfull med maträtter. Stora kastruller får inte plats. För att spara plats tar jag bort locken och använder plastfolie istället.

Användning vid matlagning

Plastfolie passar också för att laga olika rätter. Den innehåller inga giftiga ämnen. Man kan värma mat i den i mikrovågsugnen och marinera kött. Eller använda den direkt i matlagningen:

För fluffig deg. Om man lindar jäsdeg i plastfolie och ställer i kylen, jäser den snabbt. Dessutom är det smidigt att täcka degen till piroger, vareniki och pelmeni med folie. Medan man gör en omgång torkar inget ut.

Vi lagar pocherade ägg, omelett och hemlagade korvar. Då och då gläder jag min familj med välsmakande och nyttiga rätter. För att göra ett pocherade ägg gör man en påse av plastfolie, knäcker i ett ägg och sänker ner den i kokande vatten i 3 minuter. Omelett görs på liknande sätt, men man tillsätter mjölk till äggen, och jag lägger även bitar av korv, örter och kryddor i påsen. Mycket gott! För korvarna gör jag först färs, sedan lägger jag ut den med en sked på plastfolien med 1 cm mellanrum, rullar ihop och formar korvar.

Pålitlig förpackning

Man kan slå in inte bara mat utan även saker i plastfolie. Det är en lufttät förpackning för alla tillfällen:

Hjälp vid flytt. Plastfolie hjälper till att packa lösa material, gafflar, skedar. Om du slår in saker i den tar de mycket mindre plats i resväskan. Jag lägger också små bitar av folie under locken på schampon, balsam och krämer. På så sätt läcker de definitivt inte ut under resan.

Spillsäker. Den som har barnbarn och barn vet hur ofta småbarn välter glas. För att undvika onödig städning sätter jag plastfolie runt mitt barnbarnsmugg och gör ett hål med ett sugrör. Klart! Man kan dricka i vilken vinkel som helst, även när man springer.

Plastfolie och kreativitet

Vid första anblicken är plastfolie ett tråkigt föremål. Men om man tänker efter ordentligt kan man anpassa den även för kreativa ändamål. Här är vad jag kom på:

Teckningar. Mitt barnbarn tycker mycket om att rita, men om hon råkar smutsa ner fingrarna börjar hon gråta. Jag föreslog att hon skulle göra mönster genom plastfolien. Vi kramar först ut de färger vi gillar på ett ritblock, täcker det med plastfolie och drar med penseln. När teckningen är klar tar vi bort skyddet och låter den torka.

Istället för vas. Jag har en vas som läcker vatten. Den är gjord av flätade rep. Mycket vacker, men tyvärr opraktisk. Jag kom ändå på hur man kan ställa färska blommor i den! Man måste lägga ut plastfolie på bordet, placera servetter inuti, fukta dem och sedan slå in blommorna vid basen. På så sätt får de näring och kan stå utan vatten väldigt länge.

Insektsfälla

Ännu ett användbart sätt att använda plastfolie är att skapa en fälla för skadeinsekter som gärna tar sig inomhus under den varma årstiden. Jag gör den enligt detta schema:

Först måste man klippa av en plastflaska. För fällan behövs bara den nedre delen.
Därefter häller man i betet – söt sylt, honung utspädd med vatten, fruktbitar.
Linda 4–5 lager plastfolie över öppningen och stick 1–2 hål med en nål.

När de känner doften av mat kommer myggor och flugor att skynda sig till hålet, men de kan inte ta sig ut och drunknar i den söta sörjan. På sommaren har jag alltid en sådan fälla framme, och det finns inga skadliga insekter inomhus.

Plastfolie är en mycket användbar uppfinning. En rulle kan ersätta dussintals påsar och matlådor. Man kan göra en spillfri kopp för småbarn, en insektsfälla. Hur använder du den?

Din moster Glasha