Vad du kan göra i brödrosten förutom vanliga toast – 6 recept

Köksapparater används oftast strikt enligt sitt syfte, men ibland gör man avsteg från regeln. Till exempel kan man i en brödrost, förutom bröd, även laga andra livsmedel. Och själva toasten kan bli godare och mer varierad om man gör den enligt ett originellt recept. Tänk på att för tillagning av extra rätter passar endast en brödrost med breda skåror.

1. Sötpotatistoast

Sötpotatisen innehåller inte mindre mineraler, vitaminer och fibrer än vanlig potatis. Av denna rotfrukt lagar finsmakare till och med toast. De som har uteslutit gluten ur sin kost kan ersätta bröd med sötpotatis. Toast av sötpotatis blir mättande, god och nyttig.

Så här gör du:

1. Tvätta och torka sötpotatisknölarna, skär dem på längden.
2. Lägg brödrosten på sidan.
3. Lägg in skivor av sötpotatis som är 1–1,2 cm tjocka.
4. Sätt på apparaten på full effekt.
5. Tillaga sötpotatisen tills den är mjuk.

Sådana toast blir en perfekt bas för en idealisk frukost. Toppa dem med konserverad tonfisk, pestosås och avokadoskivor. Rätten passar även för dem som bantar.

2. Veganska biffar

Kött- och fiskbiffar kan man förstås inte laga i en brödrost. Spill av fett kan skada apparaten eller göra den mycket smutsig. Däremot kan veganer med hjälp av apparaten laga sina egna grönsaksbiffar:

1. Lägg brödrosten på sidan före tillagning.
2. För frysta halvfabrikat är tillagningstiden 5 minuter.
3. Kylda biffar tillagas i 2–3 minuter.
4. Rättens färdighet kan man avgöra genom att en gyllenbrun skorpa uppstår.

Om man därefter rostar 2 halvor av en bulle i brödrosten, får man en vegetarisk burgare. Smaken kompletteras med favoritsås. Biffarna kan serveras med tillbehör.

3. Varm smörgås med ost

Denna rätt passar till frukost och som mellanmål under dagen. Smörgåsen tillagas på mindre än 1 minut:

1. Lägg en tunn skiva ost på bröd avsett för toast.
2. Tillaga 2 smörgåsar samtidigt i en brödrost som ligger på sidan.
3. När osten har smält, sammanfogas smörgåsarna med fyllningen mot varandra.

Resultatet blir en tjock sandwich med ost inuti och gyllenbrun skorpa utanpå. För att den varma smörgåsen inte ska bli fuktig av kondens på fatet, läggs den ovanpå en pappersservett.

4. Bröd med vitlök och kryddor

Att varje dag göra rostade mackor till frukost på det klassiska sättet blir snabbt tråkigt. Det är därför som många rostarar med tiden hamnar i ett köksskåp eller samlar damm på bänken. Med hjälp av olika recept kan du unna dig läckert bröd som från ett bageri eller en restaurang.

Brödet blir mycket gott om du smörjer det med vitlökssmör, strör över kryddor och rostar det i brödrosten. Om du vill kan du strö över riven ost på brödskivan innan rostningen påbörjas. Denna toast passar till sallader, soppor, buljonger och huvudrätter.

5. Vad serverar man vanliga toast med för att det ska bli gott

Varianter med extra ingredienser gör smaken av toasten ny varje gång. Knaperstekt bröd passar till många olika livsmedel:

1. Söta toast kan man göra genom att breda färska bär som mosats med socker på ytan.
2. En nyttig toast till middag eller kvällsmat kan bestå av en rostad baguettskiva med kokt riven rödbeta, hackad vitlök och basilika.
3. För att göra en god och mättande toastpasta fräser man en lök tills den blir genomskinlig, tillsätter 200 g gröna ärtor och 2 msk vitt torrt vin i pannan. Efter 3 minuter mixar man allt till en puré med en stavmixer.
4. Kroppen får nytta av en vitaminrik toastpåläggning gjord på färska örter, avokado och citronsaft.

En festlig variant kan man få av toast med färskost och fisk. Mosa osten med en gaffel i en skål och tillsätt 1 tsk citronsaft, 1 tsk pepparrot, 1 tsk olivolja. En touch av mild salladslök eller färsk dill ger en pikant smak. Blanda ingredienserna tills de får en jämn konsistens. Tillsätt finhackad lättrökt lax eller öring till blandningen.

6. Värma i brödrosten

I en brödrost kan man inte bara tillaga utan också värma. Vissa modeller är till och med utrustade med en utdragbar metallhållare för bakverk. Där kan man värma ostkakor, piroger, smörbullar. Dessutom är det bekvämt att värma bitar av överbliven pizza från kylskåpet, våfflor, plättar och croissanter i brödrosten.

Ställ in apparaten på lägsta effekt för att inte torka ut bakverken. De flesta använder mikrovågsugn för uppvärmning, men mjölbaserade rätter kan förlora sin konsistens och bli kladdiga, särskilt om de har en saftig fyllning. Med en brödrost undviks dessa oönskade effekter.

Tillagning i brödrosten går snabbt och enkelt, och passar även för nybörjare. Kulinariska experiment kan vara mycket spännande och hjälper dig att upptäcka nya smaker i kombinationen av vanliga livsmedel.