9 nyårsdesserter utan bakning på 5 minuter

Du behöver inte stå vid spisen i timmar för att skapa ett sött mästerverk. Det bästa alternativet till nyår är en dessert utan bakning. Snabbt, gott och tematiskt. Gästerna blir imponerade.

5 desserter med keso

Kesodesserter är de enklaste och mest aptitretande. Den vita keson påminner om snö. Den behöver inte värmebehandlas. Tillagningen tar minimal tid. Här presenterar vi 5 desserter med keso.

Godis «Snöbollar»

«Snöbollar» är nyårsgodis. De är nyttiga och snabba att göra.

Ingredienser till 10 «snöbollar»:

• mjuk keso – 100 g;
• honung – 1 tsk;
• torkade aprikoser, russin – efter smak;
• kokosflingor – 2 msk.

Tillagning:

1. Mixa keso, honung och torkad frukt i en mixer.
2. Rulla med fuktiga händer 10 bollar.
3. Vänd dem i kokosflingor.
4. Servera på festbordet i vita pappersformar.

Bakelse «Snögran»

Den vackraste nyårsdesserten med keso. Svårt att tro att ett sådant mästerverk lätt kan göras hemma.

Du behöver följande ingredienser (till 6 bakelser):

• kakor – 250 g;
• smör – 100 g;
• keso – 300 g;
• socker – 100 g;
• grädde 10% – 150 g;
• snabbgelatin – 10 g;
• kondenserad mjölk – 2 msk;
• choklad – 100 g;
• kokosflingor – 3 msk;
• strössel med kulor för dekoration.

Tillagning:

1. Blötlägg gelatinet i 1 msk vatten.
2. Bryt chokladen i bitar och lägg i en spritspåse (tjock påse). Knyt igen. Sänk ner i en kopp med kokande vatten.
3. Mixa kakorna till smulor och blanda med smöret. Lägg i en silikonform för muffins och tryck till.
4. Tillsätt 50 ml vatten till gelatinet och sätt över ett vattenbad.
5. Mixa keso, socker och grädde i en mixer. Häll i gelatinet i omgångar.
6. Fyll formarna med kesosufflé och ställ i kylskåp.
7. Gör ett litet hål i påsen med choklad och rita granar i sicksack på bakplåtspapper. Strö över strössel. Ställ i kylskåp.
8. När sufflén och chokladen har stelnat, montera bakelserna: ta ut ur formen, pensla sidorna med kondenserad mjölk och vänd i kokosflingor. Lägg chokladgranen ovanpå (med en kniv).

Enkel nyårsdessert i glas

Enkla desserter kan också vara goda. En lagad nyårsdessert i glas bevisar detta ännu en gång.

Den tillagas direkt i glaset av följande ingredienser (till 4 portioner):

• kakor – 120 g;
• keso – 160 g;
• fet gräddfil – 120 g;
• socker – 4 msk;
• lingon – 3 msk;
• choklad, marmelad – till dekoration.

Recept:

1. Vispa ihop gräddfil, socker och keso med en elvisp.
2. Bryt kexen i grova smulor (spara lite till dekoration).
3. Fyll genomskinliga glas i lager: keso, kex, keso, bär, kex, keso, bär, och så vidare.
4. Dekorera med tunna skivor av färgad marmelad, kex, riven choklad och bär.

Dessert «Bananer i chokladkeso»

En otroligt god efterrätt med banan. Ingredienserna harmonierar perfekt och ger en himmelsk njutning.

Receptet innehåller:

• små bananer – 2 st;
• keso – 200 g;
• choklad – 150 g;
• smör – 70 g;
• våffelbottnar – 2 st;
• florsocker – efter smak;
• färsk mynta – till dekoration.

Tillagning:

1. Bryt av 30 g choklad och lägg åt sidan till dekoration. Bryt resten av chokladen i bitar, tillsätt smör och smält i vattenbad.
2. Under tiden, mixa våfflorna i en blender och blanda med keso.
3. Skala bananerna och skär varje banan i 5 bitar.
4. Häll den smälta chokladen i keson. Söta efter smak. Rör om.
5. Lägg en tiondel av choklad- och kesoblandningen på plastfolie. Placera en bananbit i mitten. Slå in och forma till en liten kaka.
6. Gör 10 efterrätter. Dekorera med riven choklad och en kvist mynta.

Choklad- och kesomousse

Keso, kakao och yoghurt – det låter enkelt, men smakar fantastiskt. Efterrätten är klar på några minuter.

Ingredienser:

• mjuk keso – 300 g;
• söt yoghurt – 100 g;
• socker – 3 msk;
• kakao – 2 msk;
• snabbgelatin – 10 g.

Tillagning:

1. Blötlägg gelatinet i 50 ml vatten.
2. Mixa keso, yoghurt, kakao och socker i en blender.
3. Smält gelatinet i vattenbad.
4. Häll i moussen under konstant omrörning.
5. Häll upp i dessertglas och ställ i kylen i väntan på gästerna.
6. Servera chokladmoussen med en våffelrulle, Oreo-kex eller färsk mynta. Den kan dekoreras med frukt, nötter och riven choklad.

Gelé med champagne

Vad händer om man blandar champagne med gelatin? Om man följer receptet får man en underbar, bubblig dessert för vuxna. Vi ska göra den med gelatin och frukt.

Förbered ingredienserna:

• champagne – 0,5 l;
• snabbgelatin – 30 g;
• färsk frukt – 200 g;
• socker – 100-150 g (beroende på champagne sötma);
• citronskal – 1 msk.

Tillagning:

1. Häll 100 ml kallt vatten över gelatinet.
2. Sätt en kastrull med 300 ml vatten, socker och citronskal på medelvärme.
3. Under tiden, tvätta och skär frukten efter önskemål. Lägg i glas.
4. Ta bort sirapen från värmen och tillsätt det svällda gelatinet. Rör tills det löst sig.
5. Låt svalna något genom att ställa i kallt vatten.
6. Häll champagnen i sirapen.
7. Skumma bort skummet och häll upp i glasen med frukt.
8. Ställ i kylen.
9. För att få loss desserten, doppa glasen i hett vatten i några sekunder.

Äpplen i smet

En ovanlig rätt som inte lämnar gästerna oberörda. De har garanterat inte smakat en dessert med stekt frukt tidigare. Det är jättegott.

Ingredienser:

• syrliga söta äpplen – 2 st;
• ägg – 1 st;
• mjöl – 4 msk;
• gräddfil – 4 msk;
• socker – 2 msk;
• malen kanel – 0,25 tsk;
• vanillin – efter smak;
• färsk mynta, florsocker – till garnering.

Så här lagar du efterrätten:

1. Sätt en stekpanna att värmas upp.
2. Tvätta äpplena, ta bort kärnhuset.
3. Skär i ringar 0,5 cm tjocka.
4. Blanda ägg, socker, mjöl, gräddfil och kanel med en visp.
5. Doppa ringarna i smeten.
6. Stek i panna på båda sidor tills gyllene (cirka 2 minuter per sida).
7. Torka av överflödig olja med en servett.
8. Lägg upp på ett fat, pudra med florsocker och garnera med mynta.
9. Servera med glass, gräddfil eller söt sås.

Mandariner i choklad

En riktig nyårsdessert. Mandariner i choklad är enkelt och gott.

För tillagning behöver du:

• mandariner – 2 st;
• choklad – 50 g;
• kokande vatten – 200 ml;
• rostade hackade nötter, kokosflingor – till garnering.

Recept:

1. Bryt chokladen i bitar, lägg i en tjock påse och sänk ner i en mugg med kokande vatten.
2. Under tiden skalar vi mandarinerna. Bäst om de är väl kylda, så stelnar chokladen snabbare.
3. Lägg bakplåtspapper på en skärbräda.
4. Klipp av ett litet hörn på påsen med smält choklad. Klicka ut i en liten skål.
5. Doppa mandarinklyftorna i chokladen, strö över kokosflingor och nötter, och lägg på bakplåtspappret.
6. Ställ i kylskåpet för att stelna.

Chokladkottar av kakor

En god och enkel efterrätt. Även ett barn kan göra kottar av kakor. De kräver ingen ugnsbakning.

Ingredienser:

• kakor – 500 g;
• smör – 150 g;
• mjölk – 50 ml;
• kakao – 2 msk;
• socker – 2 msk.

Tillagning:

1. Mixa kakorna till smulor i en blender.
2. Blanda med mjukt smör.
3. Värm mjölken och lös upp kakao och socker i den.
4. Häll i en tunn stråle i smulorna under omrörning. Tillsätt så mycket att smulorna knappt blir fuktiga.
5. Tryck försiktigt ihop 'degen' och forma ovaler.
6. Gör ett mönster med lätt öppnade saxar, som på riktiga kottar.

Frågor och svar

Hur många efterrätter ska det vara på nyårsbordet?

2-3 olika efterrätter på nyårsbordet är en allmän norm. Det är viktigt att inte överdriva med sötsaker. Efterrätterna bör vara lätta. Glöm inte att nyårsfirandet infaller på kvällen och natten.

Hur och med vad serverar man efterrätter på rätt sätt?

När det är dags för efterrätter får gästerna desserttallrikar, skedar och knivar. Besticken läggs framför tallriken. Servetter – där det finns plats. Till sötsakerna serveras två sorters drycker: varma (te, cappuccino, kaffe) och kalla (läsk, lemonad).

Hemgjorda nyårsdesserter kan vem som helst laga. Man behöver inte vara kock för att göra något riktigt gott och intressant. Lyckade recept går inte att förstöra. Våga prova att laga godisarna du gillar, och överraska dina gäster!