Elektrisk eller gasugn: vad är bäst att köpa till en ny lägenhet?

En bra ugn är en oumbärlig detalj i varje kök. Därför läggs stor vikt vid valet av en sådan apparat. I vissa fall är det omöjligt att välja mellan gas- och elugn på grund av ledningssystemen (ingen gasanslutning eller svag elinstallation). I alla andra situationer måste man noggrant väga alla för- och nackdelar med olika typer av ugnar.

Vad är en gasugn

En sådan ugn drivs med brännbar gas (naturgas eller gasol). Genom att reglera gasflödet in i brännaren kan man ändra lågans styrka.

Inledningsvis blandas gasen med luft när den passerar genom munstycket. Blandningen som bildas antänds lätt efter att den har passerat genom hålen på sidan av brännaren.

Viktigt! I många moderna modeller tänds lågan med hjälp av en inbyggd piezotändare.

Vad är en elugn

Många modeller av sådana ugnar är utrustade med både nedre och övre värmeelement som kan användas separat eller samtidigt. Konstruktionen av många ugnar inkluderar även ett extra värmeelement – en grill – under taket i ugnsutrymmet.

Vad är skillnaden?

En av de största skillnaderna i hur gas- och elugnar fungerar är förekomsten av varmluftsfunktion. Varmluft innebär forcerad luftcirkulation med hjälp av en inbyggd fläkt. Detta gör att man slipper oroa sig för att bakverket ska bli bränt på toppen och rå inuti.

För- och nackdelar: gasugn

Många föredrar att använda gasugnar. Här är anledningarna till att köpa just en sådan:

• ekonomi. Ibland väljer man en gasugn eftersom gas är mycket billigare än el. Vid frekvent användning av ugnen blir skillnaden särskilt märkbar;
• mer överkomligt pris. De flesta gasugnar är betydligt billigare än motsvarande elektriska modeller;
• matens smak. Enligt vissa erfarna kockar påminner mat som tillagats i en gasugn mer om rätter tillagade över kol.
• relativt enkel konstruktion. Ugnar av denna typ går sönder mycket mer sällan än sina elektroniska motsvarigheter. Detta beror på den enkla utformningen av sådan utrustning. Att reparera en gasugn blir betydligt billigare än att laga en liknande elektrisk ugn;
• möjlighet att laga lunch eller middag oavsett tillgång på el. I dagens verklighet är det fullt möjligt att strömmen oväntat kopplas bort i ett flervåningshus. Att använda en gasugn gör att man utan problem kan värma upp middag eller baka gris eller aptitretande kyckling i en sådan situation.

Trots de positiva aspekter som nämns ovan, är gasugnar sämre än elektriska på många sätt:

• avsaknad av varmluft. Nästan alla modeller av gasugnar saknar denna funktion. Resultatet kan bli ojämn gräddning av maten;
• ingen säkerhetsgaranti. Förekomsten av motsvarande skyddsnivåer för att förhindra gasläckor kan inte helt undvika sådan risk;
• lång tillagningstid. En gasugn tar längre tid att värma upp till den temperatur som krävs enligt receptet. Detta kan också orsaka vissa olägenheter. Underhållet av en gasugn är betydligt billigare. Därför är det i vissa fall helt befogat att köpa en sådan utrustning.

För- och nackdelar: elektrisk ugn

De flesta modeller av sådana ugnar har relativt små dimensioner. De är lätta att bygga in på nästan vilken plats som helst i ditt kök. Detta förenklar tillagningsprocessen avsevärt.

När man tar reda på vilken ugn som är bäst, gas eller elektrisk, beaktas alltid följande fördelar med den senare:

• funktioner som automatisk avstängning, praktisk timer och olika matlagningsprogram;
• automatisk rengöring. För närvarande är många modeller av elektriska ugnar utrustade med denna funktion. Detta eliminerar behovet av att ta bort små matpartiklar och inbränd fett som bildas under tillagningen;
• varmluftsfunktion. Tack vare denna kan man grädda kyckling eller kött jämnt och förhindra att rätten bränns vid (vilket ofta observeras vid tillagning i gasugn);
• tillgång till olika temperaturinställningar. Konstruktionen hos många moderna elektriska ugnar gör det möjligt att laga två rätter samtidigt i separata fack. Enligt tacksamma kvinnor kan denna funktion vara mycket användbar när man lagar mat till en familjefest eller annan högtid;
• uppnåelse av önskad temperatur. Elektriska ugnar håller temperaturen exakt.

Sådan utrustning har också vissa nackdelar:

• relativt hög kostnad;
• högre kostnader för el och reparationer jämfört med en gasugn;
• behov av jordad och förstärkt elinstallation.

Vad är bäst att välja

När du väljer typ av ugn för ditt kök bör du utgå från följande kriterier:

• innre kammarens volym;
• ugns typ (fristående ugn eller inbyggnadsmodell);
• antal lägen och funktioner. Betala inte extra för funktioner du sannolikt sällan använder;
• ugnens design.

För den hemmafru som älskar att bjuda sina nära och kära på kulinariska mästerverk är en inbyggd elugn det perfekta valet. Denna utrustning kan ha varierande design och många funktioner. Elugnen förenklar avsevärt skapandet av nya kulinariska mästerverk och ger dig möjlighet att kontrollera tillagningstiden.

Gasugnar passar bäst för personer som föredrar att spendera relativt lite tid i köket. Elugnen är ett bra val för hemmafruar från välbärgade familjer som prioriterar bekvämlighet och välgenomtänkt funktionalitet framför kostnaden för apparaternas underhåll.

Det är inte lätt för kunden att bestämma vilken modell som är bäst: gas- eller elugn. Man bör ta hänsyn till sina egna matlagningspreferenser, ekonomiska möjligheter, livsstil och många andra faktorer. Det är viktigt att tillagningen av favoritmaten bara ger positiva känslor. I så fall hamnar tankarna på kostnader för det nya köket i andra hand.