Hematogen – 'blodigt' godis från apoteket: vad är det bra för och vem kan det skada?

Den mörkbruna kakan från apoteket – ett gott och billigt godis som många barn älskar. Men vad ger hematogen egentligen kroppen, mer nytta eller skada? I artikeln kommer produktens sammansättning att gås igenom i detalj. I slutet får du avgöra om det är värt att köpa hematogen för att ta hand om hälsan.

Hematogenens sammansättning

Redan i slutet av 1800-talet uppfanns ett läkemedel mot anemi baserat på nötblod i Schweiz. Man brydde sig inte särskilt om smaken då. Den söta, fasta kakan som smakar som kola uppfanns däremot i Sovjetunionen efter andra världskrigets slut. Sedan dess har receptet nästan inte förändrats.

Hematogenens sammansättning enligt rysk GOST:

• svart livsmedelsalbumin;
• kondenserad mjölk;
• stärkelsesirap;
• socker;
• vanillin.

Låt oss gå igenom varje ingrediens i detalj och se vilka nyttiga och skadliga egenskaper de har.

Svart livsmedelsalbumin

Det är ett torrt pulver – en produkt från bearbetning av helt nötblod. Detta är den enda läkemedelskomponenten i hematogen. Det innehåller proteinet albumin, som lätt tas upp av kroppen.

Vad är värdet av albumin? Det är rikt på järn – ett viktigt ämne som deltar i transporten av syre till olika vävnader och organ.

Mer än 60 % av människorna har någon gång i livet upplevt järnbrist. Vid brist på detta mikronäringsämne i kroppen plågas man av följande problem:

• kronisk trötthet;
• dåsighet;
• sug efter fet och söt mat;
• svagt immunförsvar;
• hormonella störningar;
• huvudvärk;
• försämrat minne och koncentration.

Därför är hematogen ett kosttillskott som används för att förebygga järnbrist och relaterade symtom. Men vid allvarliga sjukdomar (t.ex. blodbrist) hjälper den svarta kakan inte längre.

Innehållet av svart livsmedelsalbumin i äkta hematogen är 4–5 %. En sådan produkt säljs på apoteket, och dess användning påverkar verkligen blodsammansättningen. Många ryska konfektyrtillverkare har börjat producera godsaker med samma namn, men med ett albumininnehåll på endast 2–3 % (eller helt utan det). Därför får du ingen hälsonytta från kakan som säljs i snabbköpet.

Trots det höga innehållet av lättupptaget järn är svart livsmedelsalbumin inte en helt entydig ingrediens. Problemet ligger i dess tillverkning.

1. När en tjur slaktas släpps en stor mängd stresshormoner ut i blodet: kortisol, adrenalin och noradrenalin. Dessa ämnen övergår i det torra albuminpulvret. Djurhormoner påverkar människors hälsa negativt, särskilt genom att bidra till ämnesomsättningsstörningar och viktökning. Kortisolhormonet försämrar tankeförmågan.
2. Tjurblodet måste renas från mikroorganismer, steroider, stimulantia, antibiotika. Många tillverkare syndar i detta steg eftersom det är ekonomiskt kostsamt, medan den färdiga produkten är billig. Vid konsumtion av hematogen kan biverkningar uppstå – utslag och rodnad på huden, svullnad av slemhinnan.
3. I stabiliseringssteget används polyfosfater. Dessa ämnen är skadliga eftersom de binder och för bort kalcium ur kroppen.

Således är svart livsmedelsalbumin både nyttigt och skadligt. Huruvida du bör köpa den svarta stången är upp till dig att avgöra.

Kondenserad mjölk, stärkelsesirap, socker

Denna grupp av livsmedelsingredienser används för att ta bort blodsmaken i hematogen. Intressant nog är halten av kondenserad mjölk, sirap och socker i stången 95–97%. Det finns inget nyttigt i dem, men skadliga egenskaper i överflöd.

Överdriven konsumtion av socker och söta produkter leder till följande hälsoproblem:

• ämnesomsättningsstörningar;
• diabetes;
• fetma;
• karies;
• för tidigt åldrande;
• hudutslag.

Även om hematogen innehåller mycket järn, bör du inte äta för många svarta stänger. Sockrets skada har ingen upphävt.

Vanillin

På grund av den liknande ljudet av orden "vanilj" och "vanillin", samt bilder med gula blommor på förpackningarna, förväxlar folk ofta kryddan med den syntetiska aromen. Vanilj är verkligen nyttigt, men det är en dyr exotisk växt. Vanillin däremot framställs i ett kemilaboratorium av följande komponenter:

• petrokemiska råvaror;
• träavfall från cellulosa;
• stenkolstjära;
• bönor från dipterixträdet.

Den sista komponenten är särskilt farlig eftersom den innehåller kumarin – ett giftigt ämne som skadar levern.

Som du redan har gissat är vanillin en skadlig arom. Dock ingår endast 0,01% i hematogen — en säker koncentration för kroppen, om du inte äter de svarta stängerna som godis.

Andra tillsatser

Under de senaste åren kan man på apotek och butiker hitta hematogen med tillsats av torkad frukt, kanderad frukt, kokosflingor, nötter, choklad. De förbättrar stångens smak.

Vi rekommenderar inte att du köper en sådan produkt. Alla tillsatser försvårar upptaget av järn och gör hematogen mer kaloririk.

Nytta med hematogen

Tack vare närvaron av svart livsmedelsalbumin är den söta stången en bra källa till järn och aminosyror. Förutom att delta i blodbildningsprocessen och syretransporten har järn följande nyttiga egenskaper:

• skyddar kroppen mot bakterier och virus (stärker immunförsvaret);
• deltar i syntesen av sköldkörtelhormoner;
• hjälper till att ta upp B-vitaminer;
• bryter ned oxidationsprodukter och saktar ner åldrandet;
• förbättrar nervsystemets funktion.

Även i hematogen finns vitamin A, som är bra för synen, nödvändigt för normal muskeltillväxt och stimulerar immunförsvaret.

För kvinnor

Kvinnor lider oftare av järnbrist än män. Det beror på blodförlust under mens, förlossning och hormonella obalanser i kroppen.

Fördelen med hematogen för kvinnor är att den svarta kakan förebygger järnbrist. Vitamin A i produkten har antioxidativa egenskaper, vilket innebär att det saktar ner åldrandet och stärker hår och naglar.

För män

Fördelen med hematogen för män är att den kaloririka och aminosyraberikade kakan ökar uthållighet, energi och fysisk styrka. Studenter, singlar och affärsmän som inte har tid att laga ordentlig mat lider ofta av järnbrist. De kan inkludera hematogen i kosten för att må bättre.

För barn

Järn och vitamin A är särskilt viktiga för en växande kropp. Vissa läkare hävdar att hematogen i måttliga mängder stärker barnets immunförsvar och förbättrar tankeförmågan, vilket hjälper dem att hantera skolans krav och förbättra sina betyg.

Skada med hematogen

Alla experter delar inte den vanliga uppfattningen att hematogen är en nyttig produkt. De anser att nackdelarna med kakorna är mycket större. För att kompensera järn- och vitaminbrist i kroppen rekommenderar experter att man inte överdriver med hematogen, utan istället balanserar kosten. Inkludera följande livsmedel: nötlever, kycklinggula, vita bönor, skaldjur, linser, spenat.

Vad är då skadligt med hematogen?

• Innehåller enorma mängder kalorier och snabba kolhydrater. En kaka om dagen ger lika mycket skada för figuren som en Snickers eller en liten chokladbit på 25-30 gram. För barn som rör på sig mycket är det inte kritiskt, men vuxna borde tänka efter.
• Biverkningar. Om blodet som albuminet gjordes av inte har renats ordentligt kan man få motsatt effekt: försvagat immunförsvar, hudirritation, svullnad, försämrad hjärnfunktion, mag-tarmbesvär.

Dessutom är det omöjligt att försäkra sig om ingrediensernas säkerhet, veta var blodet för albuminproduktionen kom ifrån (kanske från radioaktivt förorenade områden) eller vilka tekniker som användes för att behandla det. Du köper kakan på egen risk.

Överdosering är också farlig. Om du missbrukar produkten tjocknar blodet, vilket kan leda till blodproppar.

Lista över kontraindikationer

Hematogen är i första hand ett kosttillskott, inte en godis. Kontraindikationer för att äta svarta barer är följande:

• ålder under 6 år;
• diabetes;
• fetma;
• kalciumbrist i kroppen;
• ökad blodkoagulation, tromboflebit;
• användning av antibiotika, hjärtmediciner och blodtrycksreglerande läkemedel, diuretika.

Intag av barer under graviditet och amning är fortfarande ifrågasatt. Vissa läkare anser att kvinnans kropp under sådana perioder förlorar mycket järn och behöver extra kosttillskott. Andra förbjuder sina patienter att äta svarta barer eftersom det inte är känt hur främmande ämnen i albuminets sammansättning påverkar fostret.

Om du tvivlar på hematogenets sammansättning, ta inga risker. Det finns andra, säkrare järnkällor.

Hur väljer och använder man hematogen på rätt sätt?

Köp produkten endast på apotek. Hematogenprodukter på butikshyllorna är varor från livsmedelsindustrin; de innehåller nästan inget järn eller aminosyror. Titta på innehållsförteckningen. Ju färre tillsatser, desto bättre. Det enda undantaget är vitaminer som vissa läkemedelsföretag berikar produkten med. Hållbarhetsdatumet bör inte vara nära slutet.

Den bästa hematogenen är den som innehåller C-vitamin (askorbinsyra). Denna komponent hjälper kroppen att ta upp järn.

Om möjligt, köp de dyraste barerna. En billig produkt innehåller troligen albumin av låg kvalitet (dålig reningsgrad) eller i låg koncentration – upp till 3%.

Hur ska man ta hematogen? Exakt dosering beror på ålder, vikt och hälsotillstånd, så det är bäst att rådfråga en läkare. Som regel får barn 6–12 år äta 35 gram och tonåringar och vuxna 50 gram hematogen per dygn. Produkten bör delas upp i 3 intag: morgon, middag och kväll.

Slutsats

Således är hematogen inte en så ofarlig godis som många tror. Dess huvudsakliga värde ligger i att tillföra kroppen järn, aminosyror och vitamin A. Men på grund av den tveksamma tillverkningsprocessen av albumin och det höga sockerinnehållet är det fortfarande oklart vad som är mest i hematogen: nytta eller skada. Det slutgiltiga beslutet, som alltid, är ditt.