Hur kokar man rödbetor i mikrovågsugnen på 5 minuter?

Att göra vinägrett och sill under päls på bara en halvtimme? För en erfaren hemmafru är inget omöjligt. Om man kokar rödbetor i mikrovågsugn i påse blir de klara på nolltid.

Kokta rödbetor på 5 minuter – recept

Rödbetor är den hårdaste grönsaken. På spisen i kastrull måste man koka dem i timmar. Om du har en mikrovågsugn behöver du inte vänta så länge.

Så här kokar du rödbetor i mikrovågsugn i påse på 5 minuter:

Steg-för-steg-recept:

Välj en rotfrukt i storlek som en knytnäve och tvätta noggrant under rinnande vatten.
Skär bort den gröna delen (blast). Låt skal och stjälk sitta kvar.
Lägg grönsaken i en påse och knyt en knut. Du kan använda en vanlig plastpåse eller en bakningshylsa.
Gör 2–3 små hål i påsen för ånga att komma ut. Annars kan den svälla upp och spricka.
Ställ på en tallrik i mikrovågsugnen.
Välj högsta effekt och tillagningstid 5 minuter.
Efter signalen, vänta ytterligare några minuter.
Flytta påsen med rotfrukten till en djup skål med kallt vatten för att svalna.

I kallt vatten svalnar rödbetan snabbt och blir lätt att skala. Ta bort skalet med den trubbiga sidan av kniven och skär eller riv fruktköttet till sallad.

Rödbetor tillagade i mikrovågsugn blir mer bakade än kokta. De är tillräckligt mjuka men ändå lika goda. Tänk bara på denna egenskap när du lagar rätter.

Hur länge kokas medelstora och stora rödbetor?

5 minuter är ungefärlig tillagningstid. Hur länge rödbetorna kokas beror på storlek och mikrovågsugnens effekt.

I genomsnitt är koktiden:

5 minuter – för en liten grönsak vid effekt 750–800 W;
10 minuter – för medelstor rödbeta vid effekt 800 W;
15–20 minuter – för medelstor rödbeta vid effekt 700 watt.

Stora exemplar bör inte tillagas i mikrovågsugn. De blir dåligt genomstekta och det tar ganska lång tid.

För jämn bakning rekommenderas att vända medelstora och stora rotfrukter 1–2 gånger.

Att kontrollera om rödbetan är färdig är enkelt. Stick en tandpetare (sticka, gaffel) i den. Ta inte bort påsen. Om fruktköttet lätt går igenom är rödbetan klar. Om inte, sätt tillbaka rotfrukten i mikrovågsugnen och tillaga i ytterligare 2 minuter.

Går det att klara sig utan påsar och bakningshylsor?

Går det att koka rödbetor i bitar?

I mikrovågsugnen kan du på några minuter koka vilka grönsaker som helst: potatis, morötter, söt paprika, lök. Allt du behöver göra är att blanda dem till en sallad, sås eller annan god rätt. Minimal tid går åt till matlagning. Inga smutsiga kastruller och timmar av väntan.