Hur brygger man hagtorn rätt i termos och hur man dricker det

Hagtorn är en vanlig växt med uttalade medicinska egenskaper. Därför rekommenderas personer med blodkärls- och hjärtsjukdomar att brygga hagtorn i torkad, färsk och fryst form. Drycken är nyttig både baserad på växtens bär och dess blommor, blad. Vid bryggning av hagtorn är det viktigt att hålla rätt proportion av bär. Längden på bryggningstiden spelar roll. Infusionen måste konsumeras enligt specifika regler. Det finns också egna hållbarhets- och förvaringsvillkor.

Proportion av hagtornsfrukter vid bryggning i termos

Dryckens styrka beror på antalet bär. Proportionerna är individuella. Det rekommenderas att lägga 25 bär i termosen och hälla över 1 liter kokande vatten. Med denna proportion blir blandningen lagom stark.

Vid behov kan du öka mängden frukter, men då rekommenderas att hälla över mer kokande vatten. Optimalt anses vara en proportion av 1 stor sked bär till 250 ml kokande vatten.

Hur du brygger hagtorn rätt i termos

Bryggningsreglerna beror direkt på vilken typ av bär som används. Recepten på hagtornsinfusion i färsk, torkad eller fryst form skiljer sig märkbart. I de nämnda dryckerna är proportionen av bär olika. Recepten skiljer sig också i bryggningstid.

Bryggning av färska bär

Nyss skördade växten är särskilt rik på vitaminer. Drycken från den blir mest nyttig och smakrik.

Färsk hagtorn måste bryggas enligt följande recept:

1. Ta 25 stora bär och mosa dem noggrant i en liten skål till en jämn massa.
2. Lägg den resulterande moset i termosen.
3. Häll över 1 liter kokande vatten över massan.
4. Stäng termosen tätt med locket och låt stå i 8 timmar i rumstemperatur.

Du kan låta bli att mosa bären, utan låta dem vara hela och bara hälla över kokande vatten.

Bryggning av torkad hagtorn

I torkade frukter från växten bevaras fortfarande tillräckligt med vitaminer, men nyttiga egenskaper är betydligt färre än i färska.

Det rekommenderas att brygga torkad hagtorn enligt följande schema:

1. Ta 35-40 bär tillsammans med blad och stjälkar och lägg dem i termosen.
2. Häll över 1 liter kokande vatten över de torkade frukterna.
3. Termosen lämnas öppen i 10 minuter.
4. Kärlet försluts med ett tätt lock, och blandningen i det får dra i 8 timmar.

Torra bär från växten bör inte krossas. Endast i hel form bevarar de sina egenskaper vid dragning. Eftersom växten vid torkning förlorar mycket i volym, rekommenderas det att ta fler torra frukter för att tillreda ett avkok.

Tillagning av infusion från frysta bär i termos

Hagtorn i fryst form bevarar samma egenskaper som i färsk form. Avkoket från det tillreds enligt samma schema som blandningen av nyplockade frukter. Fryst hagtorn bör kokas korrekt enligt följande recept:

1. Ta 25 bär, lägg dem i en termos och häll över 800 ml kokande vatten.
2. Kärlet lämnas öppet i 10 minuter.
3. Termoskärlet försluts tätt och lämnas i 8 timmar.

Eftersom frysta frukter på grund av isen innehåller ännu mer vatten än färska, rekommenderas det att använda något mindre kokande vatten än vanligt för att koka dem i termos. Under dragningen kommer vatten som tidigare var i form av is att frigöras från den frysta hagtornen.

Man kan låta de frysta frukterna tina innan man häller på kokande vatten. Därefter sker tillredningen enligt samma schema som för avkok av färska bär.

Hur länge du brygger

Den optimala tiden för att fullständigt koka växtens frukter i termos är 7-8 timmar. Detta är tillräckligt för att blandningen ska bli mättad och berikad med nyttiga vitaminer och spårämnen.

Ett hagtornsavkok är inte mindre nyttigt om det kokas under en kortare tid. Drycken blir lika mättad om den får stå i termosen i 4-6 timmar. Man kan även dricka blandningen efter ett par timmars dragning, men den blir då mindre mättad.

Hur du dricker infusionen

Reglerna för att dricka drycken från hagtorn beror på vilket recept som låg till grund för tillredningen. Även syftet med att dricka avkoket spelar en roll.

För att stärka immunförsvaret, rena kroppen från kolesterol och stärka hjärt- och kärlsystemet bör du dricka bryggda frukter av växten 3-4 gånger om dagen, 1/4 kopp åt gången. Drycken bör endast konsumeras före måltid. Det är bäst att dricka den en timme före maten.

Hållbarhet och förvaringsvillkor

Hur länge infusionen kan förvaras beror på var den förvaras. Det rekommenderas att du brygger hagtorn, låter det dra och dricker det omedelbart. Vid rumstemperatur kan drycken förvaras i 12 timmar. Efter denna tid är infusionen inte längre lämplig att dricka.

Om du ställer den avsvalnade drycken i kylskåpet förlängs dess hållbarhet. Vid sådan förvaring är hagtornsinfusionen lämplig att dricka i upp till 3 dagar.

Drycken bör förvaras under specifika förhållanden. Tills blandningen har svalnat helt är det bäst att hålla den i en termos. Efter fullständig avsvalning kan du hälla över blandningen i en mugg, täcka den med lock och placera den i kylskåpet. Drycken håller längre vid en temperatur mellan +2 och +6 ⁰C. Det rekommenderas att du dricker upp den inom 2 dagar. Efter det kan du göra en ny färsk dryck genom att brygga den i en termos.

Om hagtornsinfusionen förvaras i rumstemperatur är det bäst att efter avsvalning hälla över den i en mugg eller annan djup behållare (glas, tekanna). Det rekommenderas att du dricker upp den inom 6 timmar, varefter du kan brygga en ny färsk blandning av frukterna.

Du bör inte dricka en dryck som har stått. Koncentrationen av bakterier ökar i den. En sådan infusion kan orsaka förgiftning som åtföljs av diarré, kräkningar, tarmkramper och magsmärtor.