Bästa 5-minutersfrukostarna: 8 recept på goda, nyttiga och mättande rätter

På morgonen har familjen ofta bråttom att äta frukost så snabbt som möjligt och skynda iväg till jobb, skola eller dagis. Det finns nästan ingen tid att laga mat, så man måste göra en snabbfrukost. Många glömmer att morgonmaten bör vara den mest mättande och ge energi för hela dagen. Vi föreslår 8 recept på balanserade rätter som du kan laga på 5 minuter.

Med havregryn

Snabba havregryn är räddaren i nöden nr 1 när tiden för matlagning är knapp. De skiljer sig från vanliga havregryn endast i tjocklek. Flingorna är mycket tunna, så de kräver ingen kokning. Häll bara hett vatten över dem i en skål – efter 5 minuter sväller de och är redo att ätas.

Havregrynsgröt är mycket nyttigt, det normaliserar matsmältningen. Om du tycker att du inte gillar havregrynsgröt, prova först följande recept.

• Smoothie med havregryn.

En mycket god och nyttig frukost. Förberedelsen tar högst 3 minuter. Lägg i mixerskålen ett glas mjölk, 1 banan, 2 msk havregryn, 1 msk honung och 0,5 tsk kanel. Mixa i 1–3 minuter.

• Pannkakor.

Häll 100 g havregryn med 100 g kokande vatten (eller ännu bättre – varm mjölk). Skala och mosa 1 banan. Blanda med havregrynen och stek på medelvärme från båda sidor tills de blir krispiga. Ringla över honung på pannkakorna. Servera med yoghurt och säsongens frukter.

Med ägg

Ägg innehåller mycket protein, och äggulan innehåller nyttiga spårämnen. Därför anses äggrätter ofta vara en komplett frukost. Även om några skedar gröt inte skulle skada för balansen (i spannmål finns nyttiga kolhydrater som ger energi under dagen).

Här är några äggrätter vi föreslår till frukost:

• Stekt ägg med bacon. Skär 100 g bacon i tunna skivor. Stek i en stekpanna utan olja på ena sidan, vänd. Knäck 4 ägg ovanpå, salta, peppra. Stek tills klart. Servera med tomatjuice och krutonger.



• Frittata. Det är vad en italiensk omelett kallas. Den kännetecknas av en fyllning med grönsaker och ost-korv. Knäck 4 ägg i en skål, salta, peppra och blanda. Tillsätt 50 g riven hårdost och en handfull persilja. Finhacka separat en liten lök och en vitlöksklyfta, stek i en stekpanna. Under tiden skär du en tomat och 100 g korv i tunna skivor. Tillsätt det skivade i stekpannan. Efter cirka 2 minuter häller du över äggblandningen. När ägget stelnat, stek frittatan på andra sidan, eller ännu bättre – sätt in i varm ugn i 10 minuter.



• Pizza «Minutka». Blanda 4 msk majonnäs och 4 msk gräddfil, 2 ägg. Tillsätt 9 msk mjöl. Förbered en fyllning av korv, paprika, tomat, kycklingbröst, champinjoner eller vad du hittar i kylskåpet. Riv 200 g hårdost. Häll smeten på en varm stekpanna, gör ett rutnät av ketchup och majonnäs. Lägg på fyllningen och strö över osten. Stek på medelvärme i 5–10 minuter under lock.

Använd knäckebröd istället för bröd. De är gjorda av fullkorn som är rikt på långsamma kolhydrater. Ät 1–3 bitar till frukost, så känner du dig mätt länge. Knäckebröd är dessutom en dietprodukt och skadar inte figuren.

Med bröd

Som man säger, bröd är grunden till allt. Utan det känns maten inte mättande. Och man kan göra mycket goda varma smörgåsar med det, som passar utmärkt till frukost.

• Varma smörgåsar med kött och grönsaker.

Lägg lite majonnäs och ketchup på brödskivorna, lägg kycklingbröst, biff eller korv, sedan en skiva paprika eller tomat. Strö riven ost över. Sätt mikrovågsugnen på maximal effekt och tillaga smörgåsarna i 1–2 minuter. Servera med apelsinjuice.

• Smörgåsar i äggblandning.

Äggblandningen är en blandning av ägg och mjölk. Smörgåsarna görs mycket enkelt. Ta 4 skivor vitt bröd, bred ett tunt lager senap och majonnäs. Lägg skinka och ost på 2 av dem. Täck med resterande bröd och doppa i en skål med äggblandningen i 1 minut (1 ägg med 2 msk mjölk och salt). Stek i stekpanna på båda sidor tills de får en gyllene skorpa.

Lavash med tomat och ost

Ännu en enkel frukost som snabbt stillar hungern på morgonen. För att förbereda den behöver du:

• 1 lavash;
• 300 g hårdost;
• 2 små tomater;
• 2 ägg;
• salt och peppar efter smak.

Många hoppar över frukosten på grund av tidsbrist på morgonen, och det är helt fel. Morgonmat ökar arbetsförmågan och hjälper dig att vara aktiv under dagen. Du behöver inte lägga mycket tid på matlagning. Använd recept på 5-minutersfrukostar. Alla är tillräckligt nyttiga, goda och mättande!