Citrussweety: vad är detta för frukt och varför älskar vi den mer än apelsin?

Allt oftare dyker exotiska produkter upp i våra inhemska stormarknader, vars nyttiga egenskaper kan ge ett betydande stöd för hälsan hos skeptiska svenskar. Sweety blir allt populärare – en perfekt frukt för immunförsvaret och figuren. Visserligen går vissa köpare fortfarande förbi de gröna frukterna, misstänker att de är omogna grapefrukter. Vi föreslår att du snabbt får reda på hur sweety är nyttig för hälsan och om den kan orsaka någon skada.

Vad är sweety?

Låt oss analysera sweety-frukten i detalj: vad det är, hur den ser ut, hur den smakar.

Sorten Citrus Sweetie togs fram av förädlingsexperter vid University of California redan på 1970-talet. Sweety är en hybrid av två citrusfrukter: grapefrukt och pomelo. I engelsktalande länder kallas den oroblanco, vilket översätts som

Frukten är ganska stor (vanligtvis upp till 11 cm i diameter) och har ett glansigt grönt skal. Köttet är mycket saftigt, sött med en lätt syrlighet.

Oroblanco växer i regioner med varmt klimat:

• södra delstaterna i USA;
• medelhavsländerna;
• Kina och Japan;
• Israel.

Frukterna har nästan inga kärnor och ingen bitterhet. Dock består 50% av vikten av tjockt vitt skal och hinnor. Kanske är det därför sweety inte har överträffat apelsiner, mandariner och grapefrukter i försäljning.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

Sweety har ett lågt kaloriinnehåll: i 100 g färskt fruktkött finns bara 55–60 kcal. Fett och protein finns nästan inte alls, och kolhydrater är få – upp till 10 g. Frukten är därför en dietprodukt och lämpar sig för viktminskning.

Ur ett vitamin- och mineralsammansättningsperspektiv är oroblanco inte sämre än andra citrusfrukter. Låt oss titta på vilka ämnen som finns i fruktköttet och de vita hinnorna.

• C-vitamin

C-vitaminets främsta fördel är kampen mot virus och bakterier. Men få vet att askorbinsyra också minskar risken för cancer, ökar blodkärlens styrka och bromsar åldrandet.

• Kalium, magnesium

Kalium och magnesium är viktiga spårämnen för att upprätthålla hälsan i hjärt- och kärlsystemet. Det första normaliserar blodtryck och rytm, förhindrar ödem, medan det andra stärker hjärtmuskeln och lindrar smärta.

• Enzymer

Enzymer är en grupp kemiska föreningar som deltar i nedbrytningen av mat, upptaget av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Därför är det bra att äta sweety för att normalisera matsmältningen.

• Eteriska oljor

Största delen finns i skalet. Eteriska oljor har en tonisk effekt på psyket: de lindrar trötthet, för driver bort blockeringar och förbättrar humöret.

Varför är sweety bra för hälsan?

Oroblanco ger mest nytta under den kalla årstiden, när kroppen behöver extra vitaminer. Ät citrusfrukten för att undvika att bli förkyld.

Vilka andra läkande egenskaper har produkten?

• Normaliserar fettomsättningen

Enzymer som finns i fruktköttet deltar i nedbrytningen av fetter. Överskottet förs ut ur kroppen, medan de återstående lipiderna ger kroppen energi.

Vid regelbunden konsumtion av sweety sjunker nivån av 'dåligt' kolesterol i blodet. Denna effekt skyddar människan från den kroniska sjukdomen ateroskleros.

• Främjar viktminskning

Om du äter citrusfrukten varje dag kan du gå ner 0,5–1 kg i månaden. Och det utan en strikt diet!

Enzymerna i sweety påskyndar ämnesomsättningen, och kostfibrerna balanserar tarmfloran och minskar aptiten. Det låga kaloriinnehållet gör att de saftiga frukterna kan användas som ersättning för onyttigt godis.

• Föryngrar kroppen

Sweety är en produkt med hög antioxidantaktivitet. Den minskar oxidativ stress som orsakas av fria radikaler.

Som ett resultat minskar risken för allvarliga sjukdomar som cancer, Alzheimers sjukdom, reumatoid artrit och grå starr. Genom att skydda kroppens celler från nedbrytning bromsar sweety åldrandet och förbättrar hudens och hårets yttre tillstånd.

Potentiell skada av sweety för hälsan

Kontraindikationerna för konsumtion av sweety är praktiskt taget desamma som för andra citrusfrukter. Frukten bör inte ätas vid följande åkommor:

• allergi;
• kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen – gastrit, magsår;
• förekomst av inflammatoriska processer i njurarna, särskilt vid pyelonefrit.

Personer med hög magsyra bör vara försiktiga med produkten. Om du ofta har halsbränna kan citrusfrukter vara skadliga och förvärra tillståndet. Orsaken är det höga innehållet av organiska syror.

Som släkting till pomelo och grapefrukt har sweety ett lågt glykemiskt index – under 40. I måttliga mängder kan den finnas på bordet för personer med diabetes.

Hur väljer man och skalar sweety på rätt sätt?

Välj tunga frukter utan sprickor och skador. En mogen frukt brukar dofta lite bittert, inte surt.

Det är opraktiskt att skala sweety för hand på grund av det tjocka skalet. Därför rekommenderar vi följande steg:

1. Tvätta frukten och gnugga den med en grov svamp (för att öka hållbarheten och underlätta transporten belägger producenterna citrusfrukterna med ett vaxlager).
2. Gör 4–5 grunda snitt i skalet.
3. Skala fruktköttet från skalet och dela i klyftor.

Du kan också skära sweety i skivor och sedan ta ut fruktköttet med en sked.

Det är bäst att äta frukten direkt, innan C-vitaminet och enzymerna bryts ner.

Hur äter man sweety?

Sötcitroner äts oftast färska för att få i sig maximalt med vitaminer. Man bör inte överkonsumera frukten för att undvika matsmältningsbesvär och hudutslag. Per dag räcker det med upp till 300 g fruktkött.

Tack vare sin sötsyrliga smak passar den gröna citrusfrukten utmärkt med följande livsmedel:

• fågelkött;
• fisk, skaldjur;
• gröna grönsakssallader;
• svamp;
• ost.

Av denna frukt gör man vitaminrika marmelader och sylter, kanderad frukt, gelé och fruktkräm. Citrusbitar tillsätts i bakverk, fruktkompotter, saftdrycker och smoothies.

Sötcitron är en frukt som sticker ut bland andra citrusfrukter. Den är mycket sötare än grapefrukt och till och med apelsin, innehåller nästan inga kärnor och är rik på eteriska oljor och vitaminer. Om du vill behålla en smal figur, ett friskt hjärta och ett gott humör, gå inte förbi dessa exotiska frukter.